#43  阿蘇の野焼きの帰り道に発見したお店

グルメの旅｜溶岩石窯ピザ 轍さんを訪問しました。

阿蘇の野焼きの帰り道に発見したお店
阿蘇「溶岩石窯ピザ」
古民家のリフォームで雰囲気良く、ピザも美味い。
「阿蘇野焼き」の道すがら雰囲気の良い建築物を見つけて誘われたところ、溶岩石で出来た石釜で焼くピッツアのお店でした。この石釜は阿蘇の溶岩石で作られており熱伝導率が高いため、その焼き上がりは今まで感じた事の無い香ばしさがあります。店舗は自称「隠れ家」と言われるほどわかり難いのでホームページをご参照の上、ご訪問ください。
店舗情報
溶岩石釜ピッツア「轍」阿蘇店

作成／2021年04月09日

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